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桔梗皂甙对动物脂肪酶活力抑制作用研究

2008年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
本研究通过对桔梗皂甙提取、分离和纯化条件研究，实现对其皂甙成分及其化学组成的确认。在实现制取单一组分的基础上，就其皂甙成分在体外对脂肪酶活性的抑制作用进行研究，并确定其量－效关系，在此研究的基础上通过动物实验确认桔梗皂甙对脂肪酶的抑制，起到减肥的作用，为进一步利用桔梗开发减肥食品提供理论依据。
本项目利用化学分析手段，研究提高桔梗皂甙产率和含量的提取方法；采用体外试验的...
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