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天津"旺顺"牌风味猪肉配套系育种技术研究与示范

2008年

应用技术

中期阶段

成果简介

本研究通过引进北京黑猪作为旺顺风味猪育种材料，使用群体继代选育法对旺顺风味猪母本品系进行了2个世代的选育，建立了核心群60头和繁殖群110头。各项性能指标达到风味猪选育目标。选育结果：初产猪产仔数10.4头，经产猪产仔数11头，肥育性能测定20-90千克日增重0.72千克，达90千克日龄156天，每增重1千克耗料2.98千克，90千克体重屠宰，胴体平均背膘26毫米，瘦肉率57.1%，肉色评...

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