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动物源性食品中药物残留快速检测技术引进示范及推广

2008年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
一、课题来源与背景
药物残留是影响动物源性食品安全的突出问题。加强动物源性食品药物残留检测控制是政府的当务之急。本课题旨在引进和推广4种成熟的快速检测技术，解决影响基层工作开展的技术难题，推动全市动物源性食品药物残留工作开展。课题由市农委于2005年下达。
二、技术原理及性能指标
课题组引进和推广的技术为单克隆抗体ELISA法检测...
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