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由稻糠脂肪酶提取液直接取酶晶体的基础研究

2004年 应用技术
  • 成果简介
开展了酶结晶试验研究，包括植物提取酶和微生物发酵生产酶。研发出一种新的酶结晶方法，仅进行一步硫酸铵－丙酮协同纯化，即可得到酶晶体。具有快速、简单及低成本的优点，显著优于传统结晶法，可以用于工业规模的酶结晶，目前还未见类似报道，突破了现有的结晶理论。我们推测，快速过饱和时产生很大推动力，形成了晶核，进而生长成晶体。实验得到了一种新的酶分离纯化方法：酶液经硫酸铵-丙酮协同沉淀，丙酮分级沉淀，最...
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