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超临界精制小麦胚芽油生产工艺

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　小麦胚芽油富含维生素E、植物甾醇、亚麻酸（4～10%）、亚油酸（44～65% ），二十八碳醇等生理活性组分，是一种对人体具有多种生理功能的功能性制品。小麦胚芽是面粉加工业的副产品，我国提取分离小麦胚芽的面粉厂也日渐普及，国内市场中已出现多种多样的胚芽食品。本项目技术采用二氧化碳超临界提取技术，已完成50L规模的工艺优化，项目技术具有处理量大、得率高、生产成本低，产品质量高，生产环境污染小等特点...
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