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耐盐植物牛蒡根的综合加工利用技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　在国家海洋局项目资金的支持下，研究利用资源量大、价廉质优的等外牛蒡根作为原材料，提取高附加值、高活性的牛蒡寡糖，并利用提取寡糖后的废弃物制备高品质的牛蒡膳食纤维；以及对牛蒡寡糖的生物活性进行综合研究。获得了完整的具有开发价值的自主知识产权。其核心技术已申请了国家发明专利。主要内容有：
　　1、首次发现耐盐植物牛蒡是生产天然果寡糖的植物性原料，并研究了从牛蒡根提取牛蒡寡糖BOS的制备...
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