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速冻预包装面制品卫生要求

2002年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
《速冻预包装面制品卫生要求》中规定了重金属、铅、砷污染的限量要求；油脂酸败的评价标准和安全水平；微生物安全指标以及霉菌限量指标。
对规范我省食品市场中“速冻预包装面制品”的生产、销售，保证消费者安全是十分必要的。

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