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墨曲霉发酵葡萄糖生产葡萄糖酸内酯

2007年 应用技术
  • 成果简介
  本发明采用黑曲霉IFFI2230斜面菌种,在流加NaOH溶液控制酸度的条件下发酵葡萄糖,在发酵后期补加葡萄糖进行高浓度葡萄糖发酵,发酵结束后,经除菌体、脱色、离子交换、浓缩、结晶及干燥步骤,得到食品级葡萄糖酸内酯产品,第一次结晶母液重新浓缩结晶干燥,仍可得葡萄糖酸内酯;第二次结晶母液添加氧化锌,还可生产出副产品葡萄糖酸锌,本方法葡萄糖酸内酯总收率为60%左右,葡萄糖酸锌收率为0.1kg/kg葡...
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