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单菌发酵法生产复合饲料酶

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　在饲料中添加酶已有40年的历史，随着人们对畜禽产品需求的不断提高，我国才在上世纪90年代开始进行专业生产饲用酶的研究，但是，低成本的生产方式、效果显著的产品才是符合国情、实现我国饲料普遍加酶的关键所在。本项目以一菌多酶的黑曲霉为出发菌株，通过诱变育种、工艺优化、中试与试生产，使之产酶水平显著提高，试生产一次发酵产品酸性蛋白酶4552U/g、纤维素酶5510U/g、果胶酶16800U/g、淀粉酶...
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