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壳聚糖口香片生产技术

2005年 应用技术
  • 成果简介
  1、 项目内容简介
  壳聚糖(chitosan),又称为脱乙酰甲壳素、甲壳胺,是由甲壳素进行脱乙酰处理而得到的。甲壳素(chitin)是从甲壳类动物如虾、蟹的甲壳中提取的天然多糖类物质。在自然界中,甲壳素的生物合成量每年约为100亿吨,是地球上仅次于纤维素的第二大类可再生的有机资源。壳聚糖是迄今为止发现的自然界中唯一可食用的阳离子动物纤维。经国内外大量医学研究及临床实验表明:壳聚...
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