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湖南野菜植物开发利用

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　一、研究背景和意义：
　　随着人们生活水平的不断提高，餐桌上的蔬菜种类更趋丰富。特别是野生蔬菜较传统蔬菜具有受环境污染少、风味独特、营养丰富等特点，享用美味野生蔬菜日益成为人们消费的新潮。如：我国野生蕨菜等已批量出口日本、俄罗斯、东南亚等地，备受欢迎。
　　二、现有基础和达到水平：
　　近几年来，我们对湖南野菜植物资源进行了较全面和深入的调查，现已发现有较高...
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