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食品安全添加剂——天然吉士粉的研究

2007年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
食品添加剂－吉士粉（即溶）扩试（中试）的科研项目是2002由广州市科委下达给广州市食品工业研究所的重点科研项目之一，项目编号：穗科条字[2002]21，该所于2006年12月完成了该项目的工作。经过了4年多的试验研制，解决了一系列工艺、技术、设备上的问题。食品安全添加剂－天然吉士粉系列产品是在完成该项目期间为了顺应社会的发展和食品安全、卫生安全的要求而研制出来的产品。
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