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雪蛤油深加工技术的研究

2007年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　该项目为2006年济南市科技发展计划项目，应用领域为生物技术。项目指标：雪蛤油原材料利用率达到95%以上，开发出雪蛤油罐头、雪蛤王饮料、雪蛤王软胶囊等系列产品，并完成雪蛤油系列产品的工业化生产，制定产品企业标准，实现科技成果转化为生产力。项目科技水平达到国内领先。本项目利用先进的生物工程技术进一步提高雪蛤油的产品质量，在国内首次采用先进的生物酶技术将生产雪蛤油剔除的下脚料加以利用，变废为宝，生...
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