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甘南牦牛乳成份分析及生产技术规程研究

2007年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　1、任务来源：
该项目由甘南州畜牧局于2006年下达，甘南州畜牧兽医科学研究所实施，项目实施期限为2006年4月～2007年10月。
2、应用领域和技术原理：
项目组从碌曲县尕海乡选择健康无病、天然放牧、没有任何人工补饲的不同胎次牦牛66头，采集鲜牦牛乳混合样一批22份(4400mL)。从甘南牦牛乳的营养成分、氨基酸、维生素、矿物质含...
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