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喷雾干燥法生产大颗粒番茄粉技术开发

2007年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　国产喷雾干燥塔应用于番茄粉的生产才不过六年的时间，由于番茄粉容易吸湿结块，所以产品的水分含量必须控制在4.0﹪以下。新疆屯河集团及我公司改造前的国产喷雾干燥塔，之所以不能生产大颗粒番茄粉，主要原因是放大颗粒后降低了颗粒的总表面积，增加了物料粘稠度，会使喷雾干燥塔的传热传质效率下降，影响番茄粉水分的蒸发。实际生产中产品的水分含量上升到6.0﹪以上，在可变工艺参数的调节范围内无法生产出水分含量合格...
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