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混合肉馅的粽子

2007年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　粽子作为中华民族习俗中的一项传统食品，通常是人们在端午期间会食用的纪念食品；不仅仅是在中国，在有华人文化的地方都保留了这一传统。
　　现在的粽子原料主要是糯米，根据辅料的不同，粽子的口味包含了很多种，如：肉。其基本的形状有四面体、斜四角形或三角形。
　　由图1可见：现有粽子的馅包括主料白糯米1和辅料2；制作粽子流程为：首先白糯米泡在冷水里三四个小时，选择相应的辅料，切成...
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