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富含α-亚麻酸的油菜花粉保健食品的研究

2007年

应用技术

初期阶段

成果简介

　　1、油菜花粉萃取物对高血脂大鼠血脂的降低作用，主要是通过增加HDL－C和LCAT水平，促进胆固醇转运、代谢和排出，抑制HMG－CoA还原酶活性，减少胆固醇体内合成，并提高肝脏中DHA含量起作用。
　　2、由HE染色和苏丹Ⅲ染色观察结果来看，高脂血症大鼠肝脏细胞呈高度脂变，而油菜花粉不饱和脂肪酸各剂量组大鼠肝脏细胞脂变明显减轻。
　　花粉萃取物剂量并没有增加大鼠机体的脂质...

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