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分子包被型耐高温酸性植酸酶产品的开发

2007年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
  本项目将基因工程与蛋白质工程结合起来,首次采用分子包被的技术,建立了小分子填充物、植酸酶蛋白、大分子复合物三者相互稳定存在的结构模型,实现了三类化合物在分子水平的相互融合与协同作用,在此基础上研究开发出了新一代的耐饲料制粒高温的植酸酶产品,可以在饲料制粒温度90℃条件下活性保留率达到90%以上,而进口产品在同样条件下酶蛋白活性保留率为85%左右。福大百特新一代产品各项技术指标达到国际水平,可以...
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