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浓缩西瓜加工技术研究

2007年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　随着市场经济的深入发展和农村种植业结构的调整，以及国家和我省有关政策的出台、实施，西瓜产量逐年递增，卖瓜难的尴尬局面几乎每年都有。并且由于西瓜是时令性水果，要想在一年四季都能享受西瓜的美味，确实是个大难题，而我们的浓缩西瓜加工技术恰恰就解决了这个难题。它的研制给当地农民带来了福音，在夏季把成熟的而未消化掉的西瓜以合理的价格卖给公司，进行深加工。这样既保证了农民的经济利益，使农民增收，而且又保证...
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