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甘薯叶、柄、藤的活性多糖、黄酮类化合物的提取研究

2007年

应用技术

初期阶段

成果简介

　　“甘薯叶、柄、藤的活性多糖、黄酮类化合物的提取研究”课题为2004年江西省科技厅农业重大专项(在小试研究成果“经省级鉴定为国内领先水平”基础上)。本项目以资源丰富、廉价且富含多糖与黄酮的薯蔓为原料，经自行设计的“组合高新技术路线”(生物酶法、组合膜技术、超高压膨化)，以水和乙醇为溶剂提取活性多糖提和类黄酮，剩余的残渣“湿法瞬时动态超高压膨化”制备特中十纤维－改良膳食纤维。一次投料，多种产品，资...

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