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宇佐美曲霉酸性木聚糖酶的产业化生产技术

2007年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1.课题来源与背景
横向委托。目前，真菌酸性木聚糖酶的发酵酶活性较低，导致酶的生产和应用成本高，从而限制了该酶的广泛应用，尤其是在饲料工业中。因此，本项目通过优化宇佐美曲霉E001菌株固态发酵的工艺条件，大幅度提高了酸性木聚糖酶的发酵酶活性，并实现了高酶活、低成本的产业化生产。
2.技术原理及性能指标
利用微生物（宇佐美曲霉）固态...
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