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香兰素制备新方法

2007年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　香兰素Vanillin，又名香草醛，学名3-甲氧基-4-羟基苯甲醛，白色或浅黄色针状或结晶状粉末，熔点82～83℃，具有特有的甜美的香气，广泛用于食品、化妆品、烟草、医药等行业。它是全球产量最大的合成香料，广泛用作定香剂、调味剂，用于香精香料化妆品及食品、饮料、烟草工业，也是合成药物和其他香料的重要中间体。
　　1．任务来源：沈阳市科学技术委员会计划项目，项目名称为香兰素的制备新方...
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