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减肥（修饰改性单／双糖）食品项目

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　本项目是以单糖（如葡萄糖、木糖）或／双糖（如麦芽糖）为原料，修饰改性成为具有显著功效的减肥食品（或称减肥糖），并将其开发成为具有广大市场的商品，可以是保健食品，也可以是普通食品。我们已就基于单／双糖的修饰改性糖作为减肥品申请发明专利，经检索，具备新颖性、创造性和实用性，非常有希望获得授权。
　　本项目的技术将单／双糖修饰改性后，使其具有独特的结构，可明显螯合和吸收胆固醇和甘油三脂（...
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