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番茄红素固体制剂

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　番茄红素为红色蔬果中的食用色素，活性强且无毒性，是目前发现的清除体内自由基能力最强的天然产物，对癌症及近200种与自由基相关的疾病具有良好的预防和治疗作用，国外正在开发为预防癌症、美容保健及增强男性生育功能的治疗药物和健康型保健食品。但是，番茄红素极不稳定且不溶于水，不易保存，目前的胶囊剂生物利用度低、易变质，成本高。我国是番茄红素原料生产大国，亚健康人群众多，因此，该项目应用价值和市场前景十...
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