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猪牛副产品胆红素、凝血酶、脑活素、猪骨素和明胶的分离和生产

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　我国的猪肉消费在肉制品的消费中占有很大部分，因此，我国是一个猪的养殖和生产大国。在大中型猪的屠宰厂和肉联厂，将猪肉分割以后，对于其它的副产品的利用率很低，而这些副产品又可以充分利用加工为有价值的医药原料和食品添加剂。例如：
　　1、从猪胆中提取胆红素。
　　2、从猪血中提取凝血酶和血红素。
　　3、利用猪脑为原料生产脑活素、磷脂、功能性食品添加剂和化妆品。 ...
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