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粮油深加工高效增值技术与产品开发

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　变性淀粉是淀粉深加工中最具潜力的一种，通过深加工可以增值3～5倍。传统的加工方法是采用物理法和化学法，本项目采用现代生物技术对淀粉进行的改性，开发出抗老化（产品1年不老化）的玉米、小麦等变性淀粉，广泛应用于食品工业如肉制品、冷冻食品和保鲜米面制品等。
　　生产条件及经济效益预测：厂房建设面积2万平方米，项目总投资约1500万元人民币。年销售收入3000万元，利税1200万元。...
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