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酿酒酵母金属硫蛋白

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　金属硫蛋白（简称MT）是一类广泛存在于生物中的低分子量、富含半胱氨酸、能被金属诱导的金属结合蛋白。它具有广泛的生物功能，在体内主要参与微量元素的贮存、运输和代谢、拮抗电离辐射、清除羟基自由基及重金属解毒等多种作用，可用于：
　　1、医药：对某些微量元素缺乏症、胃溃疡、风湿性关节炎、艾滋病、肿瘤、心血管系统疾病等病症防治有一定帮助，可开发为各种治疗药。
　　2、化妆品添加...
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