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高稳定性果奶生产技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
果奶作为一成熟产品已具备了一个稳定的消费群体，虽然果奶已有十多年的生产历史，但由于现有工艺弹性小，仍无法解决果奶的沉淀问题。本成果从实际生产中总结出一整套品控规程，结合最新配方及工艺能较好解决果奶的沉淀问题。由于其投入少，易上马，只要质量上能有保证，将具有较大的市场竞争力。...
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