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天然抗氧化剂成分提取物产业化

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　天然抗氧化剂的应用越来越为人们重视，天然抗氧化剂，如酚类提取物，具有比合成抗氧化剂更强的抗氧化能力，而且，从单纯作为油脂和食品的抗氧化剂，扩展到作为人体内消除氧自由基，以达到保护人体细胞组织，保护心脑血管循环系统，抗疾病及延缓衰老等作用。本项目提供天然迷迭香提取物产业化开发技术。
　　目前防止食品氧化的添加剂年需求量为4000吨，随着人们回归自然“绿色”意识增强，天然抗氧化剂的开发...
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