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源耀牌生物酵解蛋白

2007年 应用技术
  • 成果简介
源耀牌生物酵解蛋白是通过湿热灭菌，微生物和酶的处理将豆粕中的抗营养因子有效的去除，同时获得大量的低分子量和高乳酸含量的蛋白质。其先通过湿热灭菌对豆粕进行处理，在灭菌的同时把一些热敏性抗营养因子去除，而后采用微生物和酶相结合方法去除大豆抗原蛋白和不良寡糖，同时在微生物的发酵过程中产生大量的乳酸。使发酵过程易于控制，所得的产品质量稳定。制得的植物蛋白饲料供动物食用，可提高动物的消化吸收能力，调...
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