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生物可降解型聚谷氨酸功能材料的制备

2007年

应用技术

成果简介

该项目筛选获得一株γ-PGA高产菌株Bacilhas subtilis CGMCC0833，菌种与生产工艺拥有自主知识产权。现已完成了中试，正在进行产业化的前期研究，目前在300升发酵罐中发酵生产γ-PGA的平均生成浓度达30.54g/l，谷氨酸转化率90％，达到国际先进水平。现已开发γ-PGA(H+型高分子，食品级)、γ-PGA(Na+型高分子，饲料／食品／化妆品级)、γ-PGA(Na+...

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