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酶法生物转化医药级油酸山梨醇酯合成的研究

2000年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
油酸山梨醇酯是非离子酯类W/O乳化剂，尽管以其优异的乳化和分散等表面活性广泛地使用在国民经济的许多行业，但高品质油酸山梨醇酯以其很高的安全性和稳定性在药物、化妆品、食品和电子材料中，尤其是复乳和针剂等药物中有着重要的应用。国内目前还是空白。将化学合成与生物转化的优势结合起来，开发高品质的医药级表面活性物质不仅可以促进生物技术转化产品在医药中的应用，而且对脂肪酶及其生物转化技术的基础研究也有...
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