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蚕丝蛋白凝胶的构效关系及功能性作用机理的研究

2007年 应用技术
  • 成果简介
该项目组研究了凝胶—溶胶、膨润—收缩、吸附和敏感等功能特性及丝素、丝胶的异同性；确立了凝胶的构效关系，根据凝胶能量和分子间结合力的变化，揭示其功能性机理，建立了作用机制模型。为开发应用生物功能材料提供依据。丝胶的胶凝过程可用波长400nm的紫外透光度的变化进行研究，可换算成凝胶化率进行观察，在pH5.0～6.0，温度30～35℃的范围内，各种浓度的丝胶溶液的胶凝作用发生较快。丝胶胶凝是由于...
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