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耐高温木聚糖酶重组基因表达及酶稳定性研究

2007年 应用技术
  • 成果简介
木聚糖酶能大幅度提高饲料利用效率,在饲料工业中具有巨大的应用前景。但木聚糖酶在饲料制粒过程中遇高温易失活,以及在动物消化道不稳定,从而直接影响其应用效果。本项目采用基因重组技术,构建系列木聚糖酶重组基因,导入毕赤氏酵母中的表达;以温度为选择压力,筛选出耐高温重组木聚糖酶基因表达子;开展耐高温木聚糖酶在酵母中高效表达研究,分析其稳定性,从而明确与酶热稳定性相关的酶基因结构特征;开展饲料制粒温...
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