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天然仙人掌功能性饮料系列产品生产新技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　仙人掌在我国南方沿海资源丰富、价格低廉且耐贮存。经现代科学研究证明仙人掌实含多种生理活性物质：活性多糖、萜类、槲皮素、黏液质、活性蛋白等，具有免疫调节、调脂降压、消炎健胃、清热解毒等功效。
　　本项目针对仙人掌的特点，运用现代食品生物技术高效地将仙人掌的有效成分提取出来，科学地调配，加工成适合青少年型、中老年型、普通型三大系列功能性饮料，产品风味好，保质期质量稳定。本成果属于产业化...
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