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军曹鱼人工繁殖技术研究

2007年

应用技术

成果简介

　　主要完成单位：
　　漳州市水产技术推广站
　　军曹鱼(Rachycentron canadum Linaeus)，别名海鲡，隶属鲈形目，军曹鱼科，军曹鱼属。该品种为肉食性鱼类，生产速度极快，一般周年可达6～8千克，肉质细嫩、鲜美，富含优质蛋白质及多元不饱和脂肪酸，且另含DHA、抗凝血的EPA、牛磺酸等，经济价值高，是欧美市场和日本生鱼片市场的热销品种。
　　...

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