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控温热烫提取芦笋汁新工艺

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　云霄县丽西罐头厂有限公司是该县芦笋罐头生产重点企业，每年生产500吨等外级芦笋和废弃料，通过实施“控温热烫法提取芦笋汁新工艺”，可达到压榨出汁率最高，而热敏性物质的损失最少，同时芦笋汁外观不变，达到色、香、味俱佳。
　　项目投产后可生产芦笋汁400吨，新增产值225万元，新增利税65万元，项目的实施，不仅解决芦笋下脚料利用问题，而且节约大量原料成本，是一项利国利民变废为宝的好项目，...
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