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海洋生物功能食品

2007年 应用技术
  • 成果简介
海洋生物由于特殊的生活环境，积聚了陆生植物没有的许多生理活性物质，对许多疾病都有很好的预防和治疗效果。研究表明，海洋生物具有增加人体免疫力、防治肿瘤、防治心血管疾病、减肥等方面的保健功能。本项目根据不同海洋生物的营养成分及其生理活性，科学设计配方，采用先进的工艺方法保持海洋生物原有的风味和色泽，并适宜地脱腥处理，制成各种可口的功能食品。目前已研制的产品有：诲带补碘饮料、紫菜营养饮料、海藻清...
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