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农副产品加工废料中功能性低聚糖的回收

2007年 应用技术
  • 成果简介
功能性低聚糖对人体的主要生理功能表现在：
1．促使双歧杆菌增殖，抑制有害细菌的生长繁殖；减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生；抑制病原菌和腹泻；
2．防止便秘；双歧杆菌发酵低聚糖产生大量的短链脂肪酸，能刺激肠道蠕动，增加粪便湿润度并保持一定的渗透压，从而防止便秘的发生。
3．保护肝脏功能；摄入低聚糖或双歧杆菌可减少有毒代谢产物的形成...
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