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大豆异黄酮生物学活性

2007年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
大豆异黄酮是具有雌激素样抗氧化生物活性的保健功能因子，具有很好的抗氧化、调节血脂、抗骨质疏松、抗癌的作用。它的开发提取成功，有利于我省保健食品的深度开发，提高保健食品的科技含量，促进保健食品产业的持续发展。...
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