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无公害猪肉的开发与生产

2007年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　（1）任务来源：《无公害猪肉的开发与生产》是厦门市重大科技项目，获无偿资助500万元，项目编号为3502Z20021054。
　　（2）应用领域和技术原理：
　　本项目旨在从饲料的源头、养殖过程、屠宰加工、产品配送及销售实施全程质量监控，确保猪肉食品安全。按照农业部无公害生猪生产标准，建立统一良种繁育体系、统一原料供应体系、统一饲养标准体系、统一饲养管理体系、统一卫生防...
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