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天然抗氧化剂的微胶囊化及控制释放机理研究

2007年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　本课题“天然抗氧化剂的微胶囊化及控制释放机理研究”来自于黑龙江省自然科学基金重点项目研究计划，项目编号为ZJY04-08。
　　本课题以开发研制稳定性高、抗氧化活性强的天然抗氧化剂微胶囊产品为目标，选取聚多酚类物质葡萄籽原花青素、中草药菟丝子黄酮、鞣质及槲皮素等天然活性成分为芯材，采用适宜的高分子材料为复合璧材，制备出4种缓释微胶囊产品，确定了微胶囊化最佳工艺条件，并对微胶囊产品的...
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