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木薯片生产葡萄糖浆、残渣制酵母饲料的研究

2005年 应用技术
  • 成果简介
以酶法生产葡萄糖浆，改进粉碎、风送、液化工艺、降低成本，生产用于制糖果用的葡萄糖浆，并将浆渣生产饲料酵母。该课题的关键在于采用喷雾液化工艺，降低产品成本，提高耐熬度至120℃以上，提高得率，并解决污染。淀粉利用率86.31-89.15%，木薯产绝干葡萄糖浆62.62-65.25%；成本每吨605.89-618.32元，质量达到水果糖用葡萄浆标准。在制糖浆后的残渣中加入酵母菌，发酵制的酵母饲料，含酵...
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