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大豆鸡蛋饮料

2005年 应用技术
  • 成果简介
在21世纪来临之际，国务院、农业部、卫生部、国家教委、轻工总会、国家食物与营养咨询委员会的有关领导及有关行业方面的专家、学者在北京提出了一项利国利民、造福后代的重大举措-“国家大豆行动计划”，旨在改善中国人民膳食中优质植物蛋白供应严重不足的现状。抓住这一机遇，该校开展了一系列研究工作，研制成功的大豆鸡蛋饮料以大豆和鸡蛋为主要原料，并添加儿童成长所需要的锌、钙、多种维生素、双歧杆菌等物质。该项目的技...
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