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速溶茶系列产品开发研究

2003年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　1、课题来源
本项目来源于国家计委1991年下达的“八五”国家重点科技攻关计划“洞庭湖农业资源综合开发研究项目”（专题合同编号85－513－23－06）中的“速溶茶系列产品研究与开发”。
　　2、技术原理与性能指标
技术原理：茶叶拼配→浸提→粗滤→微滤→反渗透膜浓缩→高压射流泡沫喷雾干燥（或冷冻干燥）→速溶茶性能指标：
　　（1）...
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