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酶催化制备鱼油DHA保健品

2005年 应用技术
  • 成果简介
二十碳五稀酸(EPA)和二十二碳六稀酸(DHA)是鱼油中高度不饱和脂肪酸的主要成分，有降血脂、抑制血小板聚集和延缓血栓形成的功能，对心血管有极好的防治作用。同时，DHA还有建脑益智的功效，能明显提高儿童的智商。该产品是甘油酸酯型的鱼油保健品，含EPA和DHA40～45％，DHA/EPA=2.5～3.5，比国际上流行的鱼油保健品MaxEPA300中的DHA/EPA的比值高2～3倍。是理想的医药品和保...
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