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野生食用菌动态保鲜技术

2005年 应用技术
  • 成果简介
该项目以推广经济价值高的松茸和产量最大的牛肝菌及其动态保鲜技术、保鲜产品和速冻产品加工技术为主,主要内容包括:①采集标准与采集技术:对菇农和产地经销商进行技术培训,要求不采“童菇、幼菇、尾菇”,掌握包括表土回填、复菌塘和保菌丝等采集技术;②动态保鲜技术:采用PE保鲜袋和保鲜剂,实施产地低温保藏、运输途中采用冷藏车,或用专用包装材料制作的包装箱,并加冰袋降温,向农民提供专用保鲜袋50万个,达到食用菌...
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