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枇杷、龙眼气调冷藏技术的推广与应用

2004年 应用技术
  • 成果简介
该项目是通过机械气调法调节和控制贮藏环境的气体成分，从而对枇杷和龙眼进行有效保鲜。其特点是：1、在冷藏的条件下，通过降低贮藏环境中的O_2和提高CO_2含量，并去除C_2H_4，这种气体成分的改变使得果蔬的呼吸大大降低，使得蔬处于一种休眠状态，从而有效减少果蔬内营养物质的消耗，延长了果蔬的生命周期，较好地保存了果蔬的品质。实践证明，气调冷藏保鲜的枇杷和龙眼可比变通冷藏延长保鲜期10-15天，品质也...
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