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祁红香螺等名优茶创制及配套技术的研究与应用

2003年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
该项目采用茶树良种与独特加工工艺相结合的技术路线，创制出祁红香螺、黄山白雪、绿香兰三个名优茶。此外，在祁红传统加工工艺基础上，采用复式萎凋、供氧发酵、控温做形等技术，研制出祁红香螺茶；采用高温杀青、理条做形加工出的黄山白雪，外形扁平挺直，滋味鲜爽；绿香兰翠绿鲜活、形似兰花。该项目经推广后，取得了显著的经济效益，推广前景广阔。...
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