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蛋白饮料生产线

2005年 应用技术
  • 成果简介
蛋白饮料属于高营养、保键型饮料，以杏仁、花生、大豆等为主体原料，并添加其它辅料，经科学调配而制成新型高植物蛋白饮料，其富含蛋白质碳水化合物，多种维生素及钾、钙、磷、铁等无机元素。工艺流程：原料清洗→浸泡去皮→灭酶→粗磨浆→细磨浆→调配→过滤→一次灭菌→均质→灌装→二次灭菌。主要技术指标：生产能力500千克/小时。装机容量22kW。车间面积200～300米^2。主要设备：清洗机、去皮机、米酶装置、粗...
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